Conservar los alimentos correctamente

El principal error que comete la gente es almacenar todos los alimentos en el frigorífico, pero esto no es recomendable. A algunos alimentos no les gusta el frío, pierden vitaminas y se estropean rápidamente. Sin embargo, algunos alimentos pueden prolongar su vida útil enfriándolos.

Tomates
Los tomates no deben guardarse en la nevera. A bajas temperaturas, se vuelven pulverulentos y menos maduros, y su sabor cambia. Lo ideal es conservarlos a temperatura ambiente, protegidos de la luz solar directa. En estas condiciones, pueden conservarse frescas hasta una semana.

Pan
El pan no debe guardarse en bolsas de plástico en el frigorífico, ya que necesita respirar. Las bolsas de plástico retienen la humedad y, por tanto, son más propensas al moho. Por tanto, el pan no durará mucho en el frigorífico. Guarde el pan a 20-25°C y envuélvalo en un paño de lino limpio. Esto permitirá que el pan respire. Es una buena idea guardar el pan así envuelto en una panera.

Plátanos
Desgraciadamente, los plátanos se ponen marrones rápidamente a bajas temperaturas. Una vez más, no es recomendable guardarlos en el frigorífico. Por lo tanto, los plátanos deben guardarse a temperatura ambiente. En trozos, por supuesto. Nunca los metas en bolsas de plástico.

Carne cruda
Por supuesto, la carne cruda debe guardarse en el frigorífico, pero mucha gente comete el error de guardarla en trozos. Por ejemplo, la dejan en un plato y no la cubren. Sin embargo, la carne debe colocarse en recipientes o cajas que puedan cerrarse herméticamente. Esto se debe a que la carne cruda puede albergar bacterias, que pueden propagarse a otros alimentos del frigorífico. Comer alimentos contaminados de este modo puede ser peligroso para la salud.

Patatas
Las patatas son muy sensibles a la temperatura. Ni demasiado bajas ni demasiado altas son adecuadas. A bajas temperaturas en el frigorífico, las patatas pueden debilitarse con el tiempo. A temperatura ambiente, en cambio, las patatas se ablandan, empiezan a arrugarse e incluso pueden brotar. La ubicación ideal es un lugar oscuro y ligeramente fresco, preferiblemente en un sótano con una temperatura de unos 8°C. Sin embargo, asegúrate de que la humedad no sea demasiado alta.