Nuestras setas
Sólo en nuestro estado hay innumerables buscadores de setas. Probablemente más de la mitad de la población. Todo el mundo sale al bosque con una cesta o una bolsa a recoger setas, ya sea para Navidad o para el ponche de huevo. De cualquier manera. Por supuesto, algunas personas recogen setas por negocio. Si, por ejemplo, venden unas cuantas setas por un precio razonable a alguien que ya no puede ir al bosque por motivos de salud, difícilmente se le puede culpar. Sin embargo, al final, no les pasa lo mismo. La gente dice que es mejor ir a buscar setas por la mañana temprano. Es una superstición. Pero tiene sentido. Porque otras personas han salido antes y no han tenido suerte.
Otra cosa es que las babosas y otras criaturas también se levantan temprano, por lo que reciben un pequeño bocado de las setas. En cuanto sale el sol, las babosas y sus amigos salen a desayunar. Las babosas pisan las setas y se abalanzan sobre ellas. Así que cuando llega el cazador de setas, su sombrero está medio comido. Las setas se pueden dividir en tres tipos básicos. Son setas comestibles, no comestibles y venenosas. Su clasificación es a veces muy controvertida. Por ejemplo, algunas setas que se sabe que son venenosas pueden comerse normalmente si se hierven para eliminar el agua. Otras se intoxican con setas comestibles. Es una cuestión del propio estómago, y no todos los humanos tienen el mismo estómago.
¿Qué hacer con las setas que traes a casa? Algunas se comen inmediatamente, otras se secan, otras las encurte el ama de llaves. Hay muchas opciones y cada uno hace lo que sabe y lo que más le conviene. Sin embargo, el secado es probablemente la forma más común de «conservar» las setas. ¿Cómo saber cuáles son comestibles y cuáles no? Existen muchos libros y manuales sobre setas, pero el color de las setas que aparecen en el libro puede ser completamente diferente del color de las setas del bosque. Así que ten cuidado. El único secreto para cazar setas con seguridad es no coger setas de las que no sepas ni una parte entre un millón. Así que, a menos que estés realmente seguro, evita esa seta y déjasela a alguien con más experiencia.